童一的世界童一的梦想

童言童语童心童趣童喜童乐

日志

关于我

童一

我是爸爸妈妈乖女儿,是爸爸妈妈的骄傲。

文章分类

LOFTER精选

八招诀窍，教你实力撩妹 >

网易考拉推荐

童妈教你做川菜---竹笋烧鸭

2009-04-02 23:52:40| 分类：妈妈厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

下载LOFTER 我的照片书 |

竹笋烧鸭：可以将竹笋换成魔芋则就成魔芋烧鸭；

也可以配料不变，在加水的时候改加啤酒则变成啤酒鸭，加啤酒的量以盖过

鸭肉和配料为准；

其它烹饪过程均一样。

准备一：提前准备新鲜竹笋，切条后在清水里泡上两个小时左右

准备二：调料：料酒、酱油、鸡精、盐、泡姜、泡辣椒、花椒、生姜、大祘

泡姜、泡辣椒切碎，生姜、大祘切片

准备三：鸭子(最好是土鸭)，人多一只，人少半只就可以了，洗后放水清水里

稍稍煮一下去除血水

第一步：加油炒去过血水的鸭子

第二步：鸭子炒香后加姜片蒜片再继续炒几分钟，先将鸭子起锅

第三步：炒料，将泡姜粒、泡辣椒、花椒一起炒直至香味、辣味为止

第四步：料炒香以后，就加入已过完血水的鸭子再继续翻炒几分钟，这时需要

加料酒、酱油

第五步：加竹笋后就要加水(可以将水改成啤酒 )

第六步：继续在锅里用中火烧鸭子，记得要少加些盐，鸡精

第七步：起锅

好吃的

评论这张

转发至微博

阅读(521)| 评论(25)

喜欢推荐转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

this.p={  m:2,
              b:2,
              loftPermalink:'',
              id:'fks_082067081082089066087095085095087095084065093094087064',
              blogTitle:'童妈教你做川菜---竹笋烧鸭',
              blogAbstract:'<P\>竹笋烧鸭：可以将竹笋换成魔芋则就成魔芋烧鸭；</P\>\r\n<P\>                 也可以配料不变，在加水的时候改加啤酒则变成啤酒鸭，加啤酒的量以盖过</P\>\r\n<P\>                 鸭肉和配料为准；</P\>\r\n<P\>                 其它烹饪过程均一样。</P\>\r\n<P\><A href=\"http://img.bimg.126.net/photo/nMCwaa1rf5wWCYo5Pgo5Zg==/577305177235029199.jpg\" target=_blank\><IMG title=\"童妈教你做川菜---竹笋烧鸭 - 童一 -  童一的世界 童一的梦想\" alt=\"童妈教你做川菜---竹笋烧鸭 - 童一 -  童一的世界 童一的梦想\" src=\"http://img.bimg.126.net/photo/nMCwaa1rf5wWCYo5Pgo5Zg==/577305177235029199.jpg\"\></A\></P\>\r\n<P\>准备一：提前准备新鲜竹笋，切条后在清水里泡上两个小时左右</P\>\r\n<P\></P\>',
              blogTag:'',
              blogUrl:'blog/static/39529813200932115240707',
              isPublished:1,
              istop:false,
              type:0,
              modifyTime:0,
              publishTime:1238687560707,
              permalink:'blog/static/39529813200932115240707',
              commentCount:25,
              mainCommentCount:25,
              recommendCount:0,
              bsrk:-100,
              publisherId:0,
              recomBlogHome:false,
              currentRecomBlog:false,
              attachmentsFileIds:[],
              vote:{},
              groupInfo:{},
              friendstatus:'none',
              followstatus:'unFollow',
              pubSucc:'',
              visitorProvince:'',
              visitorCity:'',
              visitorNewUser:false,
              postAddInfo:{},
              mset:'000',
              mcon:'',
              srk:-100,
              remindgoodnightblog:false,
              isBlackVisitor:false,
              isShowYodaoAd:false,
              hostIntro:'我是爸爸妈妈乖女儿,是爸爸妈妈的骄傲。',
              hmcon:'1',
              selfRecomBlogCount:'0',
              lofter_single:'<iframe width="140" height="560" style="overflow:hidden;" src="http://www.lofter.com/mailEntry.do?blogad=1&blog" frameBorder="0"></iframe>'
            }

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
      {if x.visitorName==visitor.userName}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        {if x.moveFrom=='wap'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/wapblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易手机博客" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='iphone'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自iPhone客户端" class="iblock iphoneIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='android'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自Android客户端" class="iblock androidIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='mobile'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/emsblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易短信写博" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {/if}
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
          ${fn(x.visitorNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#--最新日志，群博日志--> <#--推荐日志-->

<p class="fc06">推荐过这篇日志的人：</p>
    <div>
      {list a as x}
      {if !!x}
      <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
        <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
        <img alt="${x.recommenderNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.recommenderName)}"/>
        </a>
        <div class="cwd thide">
          <a class="fc03 m2a" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
            ${fn(x.recommenderNickname,6)|escape}
          </a>
        </div>
      </div>
      {/if}
      {/list}
    </div>
    {if !!b&&b.length>0}
    <p  class="fc06">他们还推荐了：</p>
    <ul>
    {list b as y}
      {if !!y}
        <li class="rrb"><span class="iblock">·</span><a class="fc03 m2a" target="_blank" href="http://blog.163.com/${y.recommendBlogPermalink}/?from=blog/static/39529813200932115240707">${y.recommendBlogTitle|escape}</a></li>
      {/if}
    {/list}
    </ul>
    {/if}

<#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇，下一篇--> <#-- 热度 -->

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="hotItem iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
      {if x.publisherUsername==visitor.userName}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
          ${fn(x.publisherNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
      <a class="f-myLikeIcons hottype {if x.type==1} js-liketype{elseif x.type==2} js-reblogtype{elseif x.type==3} js-sharetype{else}{/if}" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/"> </a>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->

页脚

我的照片书 - 博客风格 - 手机博客 - 下载LOFTER APP - 订阅此博客

童一的世界童一的梦想

导航

日志

童妈教你做川菜---竹笋烧鸭

历史上的今天

最近读者

热度

在LOFTER的更多文章

评论

页脚

童一的世界 童一的梦想

导航

日志

童妈教你做川菜---竹笋烧鸭

历史上的今天

最近读者

热度

在LOFTER的更多文章

评论

页脚

童一的世界童一的梦想